El 29 de junio de 2015 en Monasterio de las Avellanas tendrá la oportunidad de viajar a la historia a través de la gastronomía. En la 4ª edición de la Cena Medieval nos adentraremos en la cuina medieval a partir de les creences, l’ortodòxia i l’heretgia. El sopar tindrà lloc al claustre del monestir i podreu degustar receptes populars o cuinades segons indicacions marcades per les creences en l’època medieval. Las recetas del menú han sido recuperadas por la profesora Montserrat Coberó (directora científica de la cena) y preparados por el chef Bobby Cabral (director gastronómico de la cena). També podreu fer un tast d’un pa popular preparat pel pastisser Manel Farré:

Lunes, 29 de junio de 2015 (20:30 h.)

PRECIO: [PROPERAMENT] (iva incluido) - RESERVAS: 973 43 80 06

Dirección científica: Montserrat Coberó (Global Desenvolupament)

Dirección gastronómica: xef Bobby Cabral (Restaurante El Claustre)

La

CUINAR ENTRE EL CEL I LA TERRA

Entrantes

Frutos secos y fruta del tiempo

Primer plato

Porrada

Segundo plato

Moltó en ast

Postre

Peres comfegides acompanyades de clarea

Bebida

Agua, vi negre i clarea

Acompañamiento

Pa popular medieval