El próximo 4 de julio de 2013 celebraremos el II Cena Monástico, en el marco de las IV Jornadas de Historia del Monasterio de las Avellanas.

En esta edición reproduciremos un menú del siglo XVII de la Cartuja de Scala Dei. La cena tendrá lugar en el antiguo refectorio de los monjes del Monasterio de las Avellanas.

Se trata de una cena asesorado científicamente por Montserrat Coberó y dirigido a nivel gastronómico por el chef Bobby Vieira Cabral. El objetivo es conseguir reproducir lo más fielmente posible la cocina de los cartujos, así como aprender y experimentar en que consistía una comida de los monjes cartujos, y hacer un viaje histórico a la gastronomía monacal del siglo XVII.

Ya puede reservar su asiento en el refectorio!, (973 43 80 06 o avellanes@maristes.org) el coste de la cena es de 12,50 € (véase el menú). Al acabar concierto nocturno en el claustro del monasterio.

II Sopar Monàstic