El 30 de juny de 2014 al Monestir de les Avellanes tindreu l’oportunitat de viatjar a la història a través de la gastronomia. En la 3a edició del Sopar Medieval ens endisarem a la cuina medieval de les cultures religioses jueva, cristiana i musulmana. El sopar tindrà lloc al claustre del monestir i podreu degustar un plat de cada cultura. Els menús han estat recuperat per la professora Montserrat Coberó (directora científica del sopar) i preparats pel xef Bobby Cabral (director gastronòmic del sopar). També podreu fer un tast de pans tradicionals d’aquestes cultures, preparats pel pastisser Manel Farré:

Dilluns, 30 de juny de 2014 (20:30 h.)

PREU: 12,50 € (iva inclòs) – RESERVES: 973 43 80 06

Direcció científica: Montserrat Coberó (Global Desenvolupament)

Direcció gastronòmica: xef Bobby Cabral (Restaurant El Claustre)

A

LA TAULA DE LES TRES CULTURES

Entrants

Fruits secs i fruita del temps

Primer plat

Aubergínies farcides (preparació cacher jueva)

Segon plat

Janet de gallina (guisat cristià)

Postres

Dolç de dàtils amb mel (recepta andalusina)

Beguda

Aigua, vi negre i vi piment (vi especiat cristià)

Acompanyament 

Pa cristià, pa trenat jueu i pa àrab

COL·LABORADORS

III Sopar Medieval 30 de juny 2014

PREU12,50 € (iva inclòs)

RESERVES: 973 43 80 06amicsmonestir@maristes.cat 

Global Desenvolupament
Forn Farré de Sucs
J. Godia Assessors (Lleida)
Ballespí (Lleida). Portes metàl·liques, tancaments galeries, etc.