El 29 de juny de 2015 al Monestir de les Avellanes tindreu l’oportunitat de viatjar a la història a través de la gastronomia. En la 4a edició del Sopar Medieval ens endisarem a la cuina medieval a partir de les creences, l’ortodòxia i l’heretgia. El sopar tindrà lloc al claustre del monestir i podreu degustar receptes populars o cuinades segons indicacions marcades per les creences en l’època medieval. Els menús han estat recuperat per la professora Montserrat Coberó (directora científica del sopar) i preparats pel xef Bobby Cabral (director gastronòmic del sopar). També podreu fer un tast d’un pa popular preparat pel pastisser Manel Farré:

Dilluns, 29 de juny de 2015 (20:30 h.)

PREU: [PROPERAMENT] € (iva inclòs) – RESERVES: 973 43 80 06

Direcció científicaMontserrat Coberó (Global Desenvolupament)

Direcció gastronòmicaxef Bobby Cabral (Restaurant El Claustre)

A

CUINAR ENTRE EL CEL I LA TERRA

Entrants

Fruits secs i fruita del temps

Primer plat

Porrada

Segon plat

Moltó en ast

Postres

Peres comfegides acompanyades de clarea

Beguda

Aigua, vi negre i clarea 

Acompanyament 

Pa popular medieval