Es tracta d’un viatge a la història a través de la gastronomia dels monestirs o cultures religioses medievals. Objectius de l’activitat:

  • Recuperar receptes desaparegudes de monestirs o cultures medievals.
  • Reproduir aquests menús de forma fidedígna sota direcció científica experta.
  • Experimentar amb ingredients, gustos i estils culinaris de receptes medievals o monàstiques.
  • Conèixer la història a partir de l’alimentació.

I SOPAR MEDIEVAL

I Sopar Monàstic Medieval

La cuina del monestir de Sant Daniel de Girona

2 de juliol de 2012

II SOPAR MEDIEVAL

II Sopar Monàstic

La cuina de la cartoixa d’Scala Dei

4 de juliol de 2013

III SOPAR MEDIEVAL

III Sopar Medieval, 30 juny 2014

La taula de les tres cultures: jueus, cristians, musulmans

30 de juny de 2014

Més informació