ja_mageia

MENÚ DEGUSTACIÓ PDF Print E-mail

El Restaurant del Monestir de les Avellanes t'ofereix l'opció del "Menú Degustació" Un menú ideal per assaborir la millor cuina del Restaurant del Monestir, a partir de degustacions de diferents plats. Un menú ideal per als amants de la bona gastronomia.


MENÚ DEGUSTACIÓ:  

Temporada de Tardor 2020


DEGUSTACIÓ DE PLATS INDIVIDUALS

Torradetes de secret ibèric amb codonyat casolà i formatge de cabra esmicolat amb reducció de Pedro Ximénez

Coca de recapte casolana amb mozzarella de búfala fresca, ruca i tomàquet sec

Caneló casolà d’ossobuco de vedella amb beixamel i amb salsa de safrà i de romaní

Llom de bacallà gratinat amb allioli de sobrassada, patates i ceba confitada

Amanida de daus de tonyina fresca amb escabetx, mesclum i formatge parmesà

Daus d'entrecot ibèric amb salsa Cafè París i patates fregides casolanes

 

Les postres

Maduixes silvestres confitades amb balsàmic i sorbet d'alfàbrega


Servei de pa i aigua

Altres begudes no incloses al preu. (vegeu celler de vins i caves, i altres begudes)


Més informació a 973 43 80 06 o bé This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

Nota: el contingut del menú canvia segons la temporada. El que veieu a la pàgina web és un model d'exemple. El Restaurant El Claustre promou la cuina de mercat i la disponibilitat de cada plat depén de la disponibilitat del producte segons l'època de l'any.

.