ja_mageia

MENÚ DEGUSTACIÓ PDF Print E-mail

El Restaurant del Monestir de les Avellanes t'ofereix l'opció del "Menú Degustació" Un menú ideal per assaborir la millor cuina del Restaurant del Monestir, a partir de degustacions de diferents plats. Un menú ideal per als amants de la bona gastronomia.

MENÚ DEGUSTACIÓ: PREU: 39,50 € (iva inclòs)

Temporada d'Octubre a Desembre de 2019


DEGUSTACIÓ DE PLATS INDIVIDUALS

Croqueta de patata i ventresca de tonyina amb sopa de pastanaga i gingebre

Torradetes de secret ibèric amb codonyat casolà i formatge de cabra esmicolat amb reducció de Pedro Ximénez

Pebrots del piquillo farcits de llagostins i sípia amb salsa d’escalivada i farigola

Llom de bacallà gratinat amb allioli de mel amb fesolets del pagès i xoriço picant

Carxofes confitades a la planxa amb crema de ceps i taronja amb micuit de foie esmicolat i pernil ibèric

Espatlla de xai en baixa temperatura amb tires de patates confitades i ceps saltejats

 

Les postres

Pa amb xocolata, caviar d’oli i sal Maldon


 

Servei de pa i aigua

Altres begudes no incloses al preu. (vegeu celler de vins i caves, i altres begudes)


Més informació a 973 43 80 06 o bé This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

Nota: el contingut del menú canvia segons la temporada. El que veieu a la pàgina web és un model d'exemple. El Restaurant El Claustre promou la cuina de mercat i la disponibilitat de cada plat depén de la disponibilitat del producte segons l'època de l'any.

.