ja_mageia

V SOPAR MEDIEVAL (27 juny 2016) PDF  | Print |  E-mail
V Sopar Medieval Monestir de les Avellanes
"Tradició i innovació als fogons monacals" 
27 de juny de 2016 (20:30 h.)

En el marc de les VII Jornades d'Història del Monestir de les Avellanes torna el Sopar Medieval, amb el que fem una experiència de viatge gastronòmic per la història dels monestirs. Els components del menú han estat recuperats per la professora Montserrat Coberó. El procediment de cocció i elaboració d'acord als receptaris medievals és a càrrec del xef Bobby Cabral. Enguany el menú està format per: 

Entrants

Aygua de llimona
Fruita de temporada

Primer plat

Peras rellenas

Segon plat

Bacallà amb panses i pinyons a l'aroma de pell de taronja
Ordiat (acompanyament)

Postres

De Flaons
Acqua Vitae

Pa i begudes

Pa de cerals pobres, Pa àzim i pa blanc
Vi negre i blanc de monestir i aigua

Preu: 18 € (IVA inclòs)

Reserves al 973 43 80 06 - This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it (Places limitades) 
El Sopar inclou espectacles i finalitza amb el concert del grup de música tradicional i d'arrel "Quartana"
Last Updated on Sunday, 29 May 2016 20:19