ja_mageia

MENÚ DEGUSTACIÓ PDF Imprimeix Correu electrònic

El Restaurant del Monestir de les Avellanes t'ofereix l'opció del "Menú Degustació" Un menú ideal per assaborir la millor cuina del Restaurant del Monestir, a partir de degustacions de diferents plats. Un menú ideal per als amants de la bona gastronomia.


MENÚ DEGUSTACIÓ:  

Temporada de Tardor 2020


DEGUSTACIÓ DE PLATS INDIVIDUALS

Torradetes de secret ibèric amb codonyat casolà i formatge de cabra esmicolat amb reducció de Pedro Ximénez

Coca de recapte casolana amb mozzarella de búfala fresca, ruca i tomàquet sec

Caneló casolà d’ossobuco de vedella amb beixamel i amb salsa de safrà i de romaní

Llom de bacallà gratinat amb allioli de sobrassada, patates i ceba confitada

Amanida de daus de tonyina fresca amb escabetx, mesclum i formatge parmesà

Daus d'entrecot ibèric amb salsa Cafè París i patates fregides casolanes

 

Les postres

Maduixes silvestres confitades amb balsàmic i sorbet d'alfàbrega


Servei de pa i aigua

Altres begudes no incloses al preu. (vegeu celler de vins i caves, i altres begudes)


Més informació a 973 43 80 06 o bé Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessiteu que el JavaScript estigui habilitat per a mostrar-la

Nota: el contingut del menú canvia segons la temporada. El que veieu a la pàgina web és un model d'exemple. El Restaurant El Claustre promou la cuina de mercat i la disponibilitat de cada plat depén de la disponibilitat del producte segons l'època de l'any.

.